萝卜糕

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 白萝卜去皮切大块     700克
  • 水      100+300克
  • 三象粘米粉     300克
  • 盐巴      一小勺
  • 白胡椒     一小勺
  • 油    10克

做法

  1. 白萝卜去皮切大块放入主锅。
  2. 三秒/速度5切碎。把锅子壁上的白萝卜刮到锅底。加入盐巴 白胡椒 盐 油100克水。10分/veroma/小勺煮白萝卜。
  3. 粘米粉和水搅拌均匀到无粉。
  4. 把煮好的白萝卜趁热马上加入粉浆。搅拌均匀。需要把粉浆烫到半熟,所以一定要趁热!我今天另外加了台式的油葱酥。香味更丰富。(台式油葱酥我是在台湾超市买现成的, 大家也可以在家切红葱头后, 小火炒到金黄就好)
  5. 把粉浆装到模子里头,压实。蒸40分钟。冷却后取出。要吃的时候切块干煎就可以, 和其他材料一起炒也好吃。
  6. 粘米粉我用这个牌子。也可以自己买陈米, 米和水1:1 泡水三小时后, 2分钟/速度10打碎。 就不要再加水了哦!
  7. 切开的萝卜糕看得到满满的萝卜!
烘焙甜品

黄金流沙土司

2020-6-27 16:36:25

烘焙甜品

山楂糕

2020-6-27 16:49:05

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索