作者：Thera的生活廚房
食材
- 奧利奧碎加蘇打餅 120克
- 奧利奧碎加蘇打餅 120克
- 奶油奶酪 200克
- 牛奶 100+30克
- 白砂糖 40克
- 吉利丁片 20克
- 淡奶油 300克
- 白砂糖 20克
- 裝飾奧利奧 適量
- 鮮花 適量
做法
- 吉利丁片一片一般是五克。取四片，每一片剪成三四塊。取飲用水加冰塊。 把吉利丁片泡入。泡到吉利丁片變得很柔軟。吉利丁片隔水加熱融化後， 拌入30克牛奶。攪拌均勻確定沒有顆粒。備用
- 蘇打餅加奧利奧，黃油放入主鍋。比例隨意，看你自己喜歡。也可以加消化餅。只要加起來是120克就好。喜歡餅乾底多一點的，就等比例再加多餅乾。
- 速度10 10秒鐘粉碎。
- 放入活底八寸模裡頭，用湯勺用力壓平。放入冰箱備用。
- 室溫軟化過的奶油奶酪，100克鮮奶， 砂糖加入主鍋。速度6 10秒攪拌均勻。打開蓋子後， 把留在蓋子上， 鍋壁上的刮到底部。取出來。
- 把第一步的鮮奶加吉利丁，加入上一步的奶酪糊。攪拌均勻。我在奶酪糊裡頭有拌入碎奧利奧。這個看個人喜歡。加不加都可以。
- 剛剛打奶油奶酪的主鍋不用洗。主鍋放入淡奶油， 砂糖。速度4 打到淡奶油不流動就好。不要打發。
- 設定速度3 60秒。啟動後從量杯蓋慢慢加入步驟6的奶酪糊。攪拌均勻後， 倒入剛剛有餅乾底的模具裡頭。冷藏四小時以上。
- 最少四小時後， 拿個很熱的熱毛巾 擦模具外圍，讓蛋糕稍微融化一點，也可以用吹風機熱風吹邊緣。 讓蛋糕容易脫模。表面撒上奧利奧碎， 裝飾你自己喜歡的花朵或是綠色葉子。奧利奧免烤花園蛋糕就好咯!
- 這個蛋糕熱量高，顏值高， 大家不要因為好吃忘了熱量啊!
