作者：Thera的生活厨房
食材
- 奥利奥碎加苏打饼 120克
- 奥利奥碎加苏打饼 120克
- 奶油奶酪 200克
- 牛奶 100+30克
- 白砂糖 40克
- 吉利丁片 20克
- 淡奶油 300克
- 白砂糖 20克
- 装饰奥利奥 适量
- 鲜花 适量
做法
- 吉利丁片一片一般是五克。取四片，每一片剪成三四块。取饮用水加冰块。 把吉利丁片泡入。泡到吉利丁片变得很柔软。吉利丁片隔水加热融化后， 拌入30克牛奶。搅拌均匀确定没有颗粒。备用
- 苏打饼加奥利奥，黄油放入主锅。比例随意，看你自己喜欢。也可以加消化饼。只要加起来是120克就好。喜欢饼干底多一点的，就等比例再加多饼干。
- 速度10 10秒钟粉碎。
- 放入活底八寸模里头，用汤勺用力压平。放入冰箱备用。
- 室温软化过的奶油奶酪，100克鲜奶， 砂糖加入主锅。速度6 10秒搅拌均匀。打开盖子后， 把留在盖子上， 锅壁上的刮到底部。取出来。
- 把第一步的鲜奶加吉利丁，加入上一步的奶酪糊。搅拌均匀。我在奶酪糊里头有拌入碎奥利奥。这个看个人喜欢。加不加都可以。
- 刚刚打奶油奶酪的主锅不用洗。主锅放入淡奶油， 砂糖。速度4 打到淡奶油不流动就好。不要打发。
- 设定速度3 60秒。启动后从量杯盖慢慢加入步骤6的奶酪糊。搅拌均匀后， 倒入刚刚有饼干底的模具里头。冷藏四小时以上。
- 最少四小时后， 拿个很热的热毛巾 擦模具外围，让蛋糕稍微融化一点，也可以用吹风机热风吹边缘。 让蛋糕容易脱模。表面撒上奥利奥碎， 装饰你自己喜欢的花朵或是绿色叶子。奥利奥免烤花园蛋糕就好咯!
- 这个蛋糕热量高，颜值高， 大家不要因为好吃忘了热量啊!
