油燜茭白

食材

• 30 克 油
• 350 克 茭白 ，去皮，切滾刀塊
• 15 克 生抽
• 10 克 老抽
• 30 克 冰糖
• 1 支 蔥 ，切蔥花

做法

1. 將油放入主鍋，以3 分/100°C/速度 1熱油。
2. 加入茭白、生抽、老抽、冰糖，以10 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒，盛盤後撒上蔥花，即可享用。