柠檬爱玉

作者：Thera的生活厨房

食材

• 爱玉子      30克
• 冷开水      2500克
• 砂糖       150克
• 柠檬汁      两大勺

做法

1. 将爱玉子和1500克水放入主锅。 5秒/速度6  先混合， 再15分/速度4 混合
   
2. 200克冷开水加砂糖煮到糖融化。糖融化后， 加入剩余800克水。
3. 把主锅里头的爱玉和水过滤， 倒入容器里头， 冰到冰箱冷藏三小时凝固。最好是棉布过滤 一般筛子不够细。还是会有少许渣。
4. 取出爱玉，切块加入甜品和柠檬汁即可食用。