作者：Thera的生活廚房
食材
- 蝦仁 250克
- 蛋清 一個
- 春卷皮（或是越南米紙#） 六片
- 魚露 10克
- 白鬍椒粉 1/4小勺
- 豬肉糜（偏肥的好） 50克
- 太白粉或生粉 10克
做法
- 把洗凈擦乾的蝦仁， 魚露，蛋清，白鬍椒， 太白粉，豬肉糜，加入主鍋。10秒/反轉速度6 可以不加豬肉糜， 全部300克都加蝦仁。刮到底部，揉面模式40秒。
- 拿出春卷皮。 挖一大勺蝦糜。 把第二張皮放上去， 用手把兩張皮均勻壓平。 約莫0.5-0.8厘米厚。上面用刀子尖端或是牙籤搓洞，幫助等下均勻加熱。
- 平底鍋放一小勺油，煎到兩面金黃。吃的時候可以沾梅子醬或是甜辣醬。
- 厚厚的蝦仁，多好吃~
