作者：Thera的生活厨房
食材
- 虾仁 250克
- 蛋清 一个
- 春卷皮（或是越南米纸#） 六片
- 鱼露 10克
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 猪肉糜（偏肥的好） 50克
- 太白粉或生粉 10克
做法
- 把洗净擦干的虾仁， 鱼露，蛋清，白胡椒， 太白粉，猪肉糜，加入主锅。10秒/反转速度6 可以不加猪肉糜， 全部300克都加虾仁。刮到底部，揉面模式40秒。
- 拿出春卷皮。 挖一大勺虾糜。 把第二张皮放上去， 用手把两张皮均匀压平。 约莫0.5-0.8厘米厚。上面用刀子尖端或是牙签搓洞，帮助等下均匀加热。
- 平底锅放一小勺油，煎到两面金黄。吃的时候可以沾梅子酱或是甜辣酱。
- 厚厚的虾仁，多好吃~
