筍菇燒麵筋

食材

• 30 克 油
• 100 克 新鮮香菇 ，切塊
• 100 克 蟹味菇 ，切段
• 150 克 熟竹筍 ，切片
• 1 茶匙 老抽
• 1 湯匙 生抽
• 1 茶匙 蚝油
• 1 茶匙 糖
• 10 個 油麵筋 ，撕碎

做法

1. 將油放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1熱油。
2. 加入香菇、蟹味菇、筍、老抽、生抽、蚝油和糖，以5 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。
3. 加入油麵筋，以3 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。盛盤後即可享用。