笋菇烧面筋

食材

  • 30 克 油
  • 100 克 新鲜香菇 ,切块
  • 100 克 蟹味菇 ,切段
  • 150 克 熟竹笋 ,切片
  • 1 茶匙 老抽
  • 1 汤匙 生抽
  • 1 茶匙 蚝油
  • 1 茶匙 糖
  • 10 个 油面筋 ,撕碎

做法

  1. 将油放入主锅,以3 分/120°C/速度 1热油。
  2. 加入香菇、蟹味菇、笋、老抽、生抽、蚝油和糖,以5 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
  3. 加入油面筋,以3 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。盛盘后即可享用。
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