笋菇烧面筋

食材

• 30 克 油
• 100 克 新鲜香菇 ，切块
• 100 克 蟹味菇 ，切段
• 150 克 熟竹笋 ，切片
• 1 茶匙 老抽
• 1 汤匙 生抽
• 1 茶匙 蚝油
• 1 茶匙 糖
• 10 个 油面筋 ，撕碎

做法

1. 将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1热油。
2. 加入香菇、蟹味菇、笋、老抽、生抽、蚝油和糖，以5 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
3. 加入油面筋，以3 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。盛盘后即可享用。