美到炸的紅燒肉

作者：Thera的生活廚房

食材

• 切塊五花肉     500克
• 冰糖     40克
• 老抽     20克
• 生抽     25克
• 料酒     50克
• 薑片     10克
• 植物油     10克

做法

1. 植物油和切片的姜入主鍋。3分鐘/varoma/反轉小勺。
2. 加入五花肉和其他全部調料。2秒/反轉速度2  先讓肉裹上醬汁。記住這步別少了。 要不然你的紅燒肉啥顏色都有。 很多沒有裹上醬汁的哦！30分鐘/100度/反轉小勺 。
3. 拿掉量杯蓋。10分/varoma/反轉小勺 收汁。
   
4. 你看看， 這麼漂亮的收汁! 是不是美炸了!