三文魚佐荷蘭醬

作者：Thera的生活廚房

食材

• 三文魚    250克
• 蔬菜     適量
• 紅椒粉    1/2小勺
• 胡椒粉    少量
• 鹽巴    1/4小勺
• 荷蘭醬     按照芯片

做法

1. 三文魚撒上紅椒粉，鹽巴，白鬍椒粉。抹均勻後，用烘焙紙包起來。靜置十分鐘。
   
2. 主鍋加600克。設定10分/varoma/速度1，等到看到溫度到達100度， 在蒸籠里放入紙包三文魚。溫度設定為12分/varoma/速度1
   
3. 把蔬菜放在蒸盤上。魚繼續放在蒸籠裡頭。設置8分/varoma/速度1
   
4. 取出所有食物。清空主鍋。用芯片裡頭荷蘭醬配方作荷蘭醬。建議作1/3的量就好。荷蘭醬必須現做現吃。荷蘭醬因為用大量黃油，所以不適合冬天吃。一下子就凝固了。 可以改用沙拉醬配方。
   
5. 把蔬菜擺盤，放上三文魚， 再淋上醬汁。趁熱食用。如果覺得荷蘭醬熱量太高， 不要醬汁也是可以的。就撒一些生抽+黑胡椒碎就好。