提子巧克力司康

作者：亿文

食材

• 淡奶油     215g
• 低粉     215g
• 糖     50g
• 泡打粉     5g
• 盐     2g
• 提子干(泡水后)      30g
• 巧克力豆     40g
• 蛋黄     一个
• 烤箱预热     200度

步骤

1. 提子干泡水泡软后剪开，吸干水分；
2. 主锅放入低粉、糖、泡打粉、盐，轻轻用勺子混合均匀；
3. 加入淡奶油，30秒/速度3搅拌均匀,加入巧克力豆和提子干，10秒速度3混匀；
4. 整理成团，用保鲜膜包好冷藏半小时松弛；
5. 擀开后切成圆形或者三角形，刷上蛋黄液，200度上下火烤15-20分钟。