牛奶红豆糕

食材

• 干燥红豆     100g，提前一夜泡发后沥干
• 水     830g
• 糖     70g
• 糯米粉     150g
• 粘米粉     50g
• 牛奶     180g
• 油     10g
• 糖桂花     1 汤匙

步骤

1. 将泡水后的红豆、330克水和40克糖，以35 分/Varoma/速度 烹煮，倒入碗内备用；
2. 将糯米粉、粘米粉、30克糖、牛奶和油放入主锅，以30 秒/速度 3搅拌；
3. 加入煮熟的红豆，以30 秒/速度 2搅拌。倒入方形保鲜盒内盖上耐热保鲜膜，将容器放入蒸锅备用；
4. 将500克水放入主锅，架上蒸锅，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。放凉后取出切小块，撒上糖桂花，即可享用。