食材
- 油 3 茶匙
- 洋葱 70g
- 牛奶 2 茶匙
- 面包糠 3 汤匙
- 蛋 1 颗
- 猪肉肉糜 250g
- 盐 ¼ 茶匙
- 料酒 3 汤匙
- 白蘑菇 10 朵 ，切片
- 新鲜黑松露 5g，切碎
- 番茄沙司 10g
- 酱油 10 g
- 黄油 5g
- 汉堡餐包 4 个
- 生菜 4 片
- 番茄 1 个，切4片
- 再制奶酪片 4 片
步骤
- 将1茶匙油和洋葱放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，再以4 分/Varoma/速度 1拌炒。；
- 加入牛奶、面包糠、蛋、猪肉肉糜和盐，以30 秒/速度 2搅拌，倒入碗内备用。清洗主锅；
- 取¼的肉糜在手中反复拍打，依次做出4个肉饼。将不粘锅加热，并放入2茶匙的油，大火加热后放入肉饼，中火煎2-3分钟，翻面再煎2-3分钟，倒入3汤匙料酒，盖上锅盖，小火闷煮5分钟，取出沥干油分备用；
- 将白蘑菇，黑松露，番茄沙司，酱油和黄油放入主锅，以5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒；
- 在汉堡餐包下层上，依次放上一片生菜，一片番茄，一片奶酪片和一份汉堡肉，再浇上黑松露蘑菇酱汁，盖上上层餐包，依次做完4个，即可享用。