作者：Thera的生活廚房
食材
- 豬肉糜 300克
- 豆乾切小丁 200克
- 黃豆醬 150克
- 甜麵醬 150克
- 水 200克
- 植物油 40克
- 姜。蒜 少許
做法
- 主鍋加入 油 大蒜 薑片。
- 4秒/速度6切碎。設定5分/速度小勺/varoma ，爆香這個是作醬， 油只能多不能少， 少了等下麵條拌不開。40是最低了。 可以再加到60-80!
- 主鍋不用清空。直接在主鍋加入甜麵醬， 黃豆醬， 水。10秒/速度5調和。
- 把鍋壁和鍋蓋上的醬刮到底部， 加入肉糜 豆乾 5秒 反轉速度3拌勻。然後 20分/反轉小勺/varoma
- 音樂響起， 炸醬搞定!
- 燙個麵條和豆芽， 切黃瓜絲， 淋上炸醬， 就是好吃的不得了的炸醬麵!
- 多的炸醬冰起來， 隨時要吃， 燙麵再淋上炸醬就好了! 特別方便!