黑胡椒牛肉

作者：Thera的生活厨房

食材

• 洋葱    一个
• 大蒜      三四瓣
• 牛腩 或是牛肋条切块 （带筋更好吃）
• 胡萝卜切块     100克
• 黄油     30克
• 黑胡椒    两大勺
• 水     600克
• 盐巴    5克
• 糖    10克
• 蚝油    一大匙
• 淀粉水     适量
• 生抽     20克

做法

1. 洋葱洗净去外皮， 对半切，和 大蒜放入主锅
   
2. 3秒/速度5
   
3. 刮到底部 加入黄油8分/varoma/小勺
   
4. 加入牛腩（或牛肋条） 水 生抽 蚝油 糖 黑胡椒粉 盐。60分/100度/反转小勺。时间到试试看是不是够熟了。不同牛肉时间其实差蛮多的。如果觉得不够熟烂， 适量再加时间。
5. 加入胡萝卜小块。20分/100度/反转小勺。设定3分钟/反转小勺/varoma把淀粉水缓缓从量杯盖加入勾芡。
   
6. 淋在饭上， 香喷喷!