黑胡椒牛肉

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 洋葱    一个
  • 大蒜      三四瓣
  • 牛腩 或是牛肋条切块 (带筋更好吃)
  • 胡萝卜切块     100克
  • 黄油     30克
  • 黑胡椒    两大勺
  • 水     600克
  • 盐巴    5克
  • 糖    10克
  • 蚝油    一大匙
  • 淀粉水     适量
  • 生抽     20克

做法

  1. 洋葱洗净去外皮, 对半切,和 大蒜放入主锅
  2. 3秒/速度5
  3. 刮到底部 加入黄油8分/varoma/小勺
  4. 加入牛腩(或牛肋条) 水 生抽 蚝油 糖 黑胡椒粉 盐。60分/100度/反转小勺。时间到试试看是不是够熟了。不同牛肉时间其实差蛮多的。如果觉得不够熟烂, 适量再加时间。
  5. 加入胡萝卜小块。20分/100度/反转小勺。设定3分钟/反转小勺/varoma把淀粉水缓缓从量杯盖加入勾芡。
  6. 淋在饭上, 香喷喷!
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