作者：Thera的生活廚房
食材
- 植物油 15克
- 姜 兩片
- 八角 2個
- 香葉 兩片
- 辣豆瓣 一大匙
- 生抽 40克
- 老抽 10克
- 牛肉快 （帶筋最好吃） 800克
- 料酒 50克
- 水 1000克
- 冰糖 50克
- 大蔥 一根
- 鹽 一小匙
- 洋蔥絲 一顆
做法
- 油和姜放入主鍋3分/varoma/小勺 爆香
- 加入豆瓣醬 生抽。老抽3分/varoma/小勺
- 加入牛肉，料酒，水，八角，蔥，冰糖，香葉。90分/100度/反轉小勺 。最後十分鐘加入鹽巴和洋蔥絲。牛肉最好就是選牛肋條或是筋頭巴腦。 這種帶着牛筋的牛肉， 燉煮了特別好吃。
- 音樂響起，美食即成!配飯，配面都好吃!
