減糖版布朗尼

食材

• 內脂豆腐     60g
• 水     50g
• 玉米油     25g
• 巧克力塊     20g
• 黃砂糖     30g
• 低筋粉     20g
• 杏仁粉     15g
• 烤熟的核桃     20g
• 泡打粉     1g

步驟

1. 巧克力塊3秒，速度8打碎;
2. 加入內脂豆腐、水、玉米油、黃砂糖1分鐘，速度10打磨，把鍋壁上的顆粒刮下去，再打磨一次;
3. 加入過篩的低筋粉、杏仁粉、泡打粉的混合粉，20秒，速度2-3混合均勻;
4. 裝入模具，撒核桃，入預熱的烤箱180度，烤15-18分鐘，；
5. 出爐後放涼，冷藏三個小時以上，食用口感最佳。