蔥燒黃魚

作者：Thera的生活廚房

食材

• 黃魚    約一斤一條
• 油     10克
• 薑片     兩片
• 生抽     20克
• 老抽     10克
• 料酒     30克
• 冰糖     10克
• 蔥     一把

做法

1. 油，姜入主鍋 3分/varoma/小勺爆香
2. 洗凈擦乾的黃魚， 肚子朝上。加入所有調料。9分/反轉小勺/varoma
   
3. 拿一個盤子蓋住主鍋， 然後整個主鍋直接倒扣，讓魚落入盤子。其實有時候我做也難免會有魚肉被刀子割到。 沒事，把反面比較漂亮的朝上就好。蔥很香，蓋在魚上頭。一個輕鬆，又香又簡單的蔥燒魚就搞定了!