葱烧黄鱼

作者：Thera的生活厨房

食材

• 黄鱼    约一斤一条
• 油     10克
• 姜片     两片
• 生抽     20克
• 老抽     10克
• 料酒     30克
• 冰糖     10克
• 葱     一把

做法

1. 油，姜入主锅 3分/varoma/小勺爆香
2. 洗净擦干的黄鱼， 肚子朝上。加入所有调料。9分/反转小勺/varoma
   
3. 拿一个盘子盖住主锅， 然后整个主锅直接倒扣，让鱼落入盘子。其实有时候我做也难免会有鱼肉被刀子割到。 没事，把反面比较漂亮的朝上就好。葱很香，盖在鱼上头。一个轻松，又香又简单的葱烧鱼就搞定了!