【荐】珍珠翡翠白玉汤

这道菜以清淡、鲜美为主，相比之前的汽锅鸡汽锅排骨，这道菜更“轻”，不是大菜，也更清爽健康，这道菜我称它为“珍珠翡翠白玉汤”，珍珠是肉丸，翡翠是小青菜，可以加一盒豆腐进去，我这边今天没有加，因为买菜买少了，哈哈，留给下一道菜了～

食材

• 五花肉     500g
• 小青菜、玉菇、金针菇     一把
• 豆腐     1盒（选择性添加）
• 盐、生抽     适量

步骤

1. 将五花肉切小块冻入冰箱；将冻好的五花肉放入主锅，2秒/Toube键 多次打成肉末；
2. 加入适量盐、生抽，5秒/速度6 混合；
3.  将肉丸揉搓成圆；
4. 在汽锅中铺上菌菇，放上肉丸；架到小美上，主锅放入半锅水，45分钟/V/小勺速度 烹饪；
5. 最后10分钟放入豆腐和小青菜；完成后开锅享用。