紫薯芋泥

食材

• 500 克 水 ，蒸煮用
• 300 克 芋頭 ，去皮切塊
• 100 克 紫薯 ，去皮切塊
• 100 克 糖
• 40 克 豬油
• 20 克 牛奶
• 1 小撮 白芝麻 ，裝飾用
• 4 粒 紅棗 ，去核，取果肉裝飾用

做法

1. 將水放入主鍋，架上蒸鍋，在蒸鍋內放入芋頭和紫薯，蓋上蒸鍋蓋，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸鍋。清空主鍋。
2. 將蒸好的芋頭和紫薯、糖、豬油和牛奶放入主鍋，以30 秒/速度 4混合，盛入碗內或用模具壓出造型。
3. 撒上白芝麻，點綴上紅棗，即可享用。