紫薯芋泥

食材

• 500 克 水 ，蒸煮用
• 300 克 芋头 ，去皮切块
• 100 克 紫薯 ，去皮切块
• 100 克 糖
• 40 克 猪油
• 20 克 牛奶
• 1 小撮 白芝麻 ，装饰用
• 4 粒 红枣 ，去核，取果肉装饰用

做法

1. 将水放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅内放入芋头和紫薯，盖上蒸锅盖，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅。清空主锅。
2. 将蒸好的芋头和紫薯、糖、猪油和牛奶放入主锅，以30 秒/速度 4混合，盛入碗内或用模具压出造型。
3. 撒上白芝麻，点缀上红枣，即可享用。