食材
柠檬鸡翅：
- 柠檬 1个
- 鸡翅 500g
- 姜 10 g
- 耗油 20g
- 生抽 15 g
- 老抽 15g
- 料酒 30g
- 冰糖 30g
- 水 50g
鸡蛋羹：
- 鸡蛋 2个
- 水 160g（1个鸡蛋80-90克水）
- 海参，发泡好的
什锦蔬菜:
- 台湾白菜，彩椒，胡罗卜，金针菇(切丝放在上层网盘上)
步骤
鸡蛋羹:
- 主锅放入水160克，少许盐，时间3分钟/60度/小勺子;
- 放入鸡蛋打入主锅，时间 15秒，速度4， 搅拌;
- 把泡沫取出，放入海参，准备放入蒸锅组，第二层。
鸡翅：
- 柠檬洗干净，切片备用;
- 姜和油，设定3分钟/120度/小调羹爆香;
- 加入鸡翅，柠檬和所有调味料，盖上盖子，设定25分钟/Varoma/反转小调羹;
- 把蒸锅组第一层和第二层放在主锅上25分钟后;
- 设定 3秒/反转 2， 让酱汁均匀挂在鸡翅上。
什锦蔬菜的调味料：
- 蒜泥+橄榄油+生抽+耗油+糖+盐+现磨黑胡椒
- 蒸好了上面的调味料汁浇到蔬菜上，或者蒸蛋上都可以。