草莓醬

春天裏的草莓酸酸甜甜大家都愛，但是屬於草莓的季節實在太短，想要更長時間的留住草莓的香氣，那就用具有「醬神鍋」之稱的小美熬一鍋草莓醬吧，讓我們一起留住春天的味道。

食材

• 草莓     500 g
• 小塊冰糖     100 g
• 蘋果     1個
• 檸檬汁     少許

步驟

1. 清洗草莓：5分鐘，速度4.5；
2. 100克小塊冰糖，5秒，速度10 ，打磨；
3. 放入500 克草莓，1個蘋果去皮去核切塊，5秒速度8切碎；
4. 設置25分鐘，Varoma，速度1，熬草莓醬；
5. 把蒸鍋放在上面，把準備裝草莓醬的罐子放在蒸鍋里，熬醬同時，利用蒸汽給罐子消毒；
6. 結束後加少許新鮮檸檬汁，2分鐘，Varoma，速度1。美味的草莓醬就可以出鍋裝罐了。

小貼士

• 自製草莓醬無添加劑，無防腐劑，非常健康，但是冷藏時間不易超過2周，來不及吃的話，可以冷凍保存。