草莓酱

春天里的草莓酸酸甜甜大家都爱，但是属于草莓的季节实在太短，想要更长时间的留住草莓的香气，那就用具有“酱神锅”之称的小美熬一锅草莓酱吧，让我们一起留住春天的味道。

食材

• 草莓     500 g
• 小块冰糖     100 g
• 苹果     1个
• 柠檬汁     少许

步骤

1. 清洗草莓：5分钟，速度4.5；
2. 100克小块冰糖，5秒，速度10 ，打磨；
3. 放入500 克草莓，1个苹果去皮去核切块，5秒速度8切碎；
4. 设置25分钟，Varoma，速度1，熬草莓酱；
5. 把蒸锅放在上面，把准备装草莓酱的罐子放在蒸锅里，熬酱同时，利用蒸汽给罐子消毒；
6. 结束后加少许新鲜柠檬汁，2分钟，Varoma，速度1。美味的草莓酱就可以出锅装罐了。

小贴士

• 自制草莓酱无添加剂，无防腐剂，非常健康，但是冷藏时间不易超过2周，来不及吃的话，可以冷冻保存。