作者：Thera的生活廚房
食材
- 水 1800克
- 雞蛋 6個
做法
- 水和網鍋放入主鍋80度/ 12分鐘/ 速度2，如果時間到溫度還沒到80度 適當再加時間。這一步不要加雞蛋啊。只是煮水而已！這個跟當時水溫有關。 天氣冷的時候時間要拉長。
- 在網鍋放入雞蛋6顆，70度 8-8分半 分鐘 速度4，這是洋雞蛋的時間。草雞蛋小一點， 7分鐘就夠了，如果只有三顆 時間縮短到7.5分鐘
- 時間到馬上取出 泡在冷水裡頭 以免繼續加熱
- 醬汁 生抽 2小匙 糖1小匙 柴魚湯10小匙（柴魚片泡在滾水裡頭) 攪拌均勻就可以。家裡有味淋的話 拿來取代糖 更好吃。如果家裡有昆布醬油， 或是柴魚醬油， 那就直接加水攪拌就行。
- 敲顆蛋，淋上醬汁， 撒點蔥花。嘖嘖嘖， 完美！
