麻辣鸭舌

食材

• 250 克 鸭舌 ，提前汆烫沥干
• 800 克 水
• 2 茶匙 生抽
• 1 茶匙 老抽
• 1 包 十三香炖肉料包
• ¼ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 糖
• 2 茶匙 花椒粉
• 4 茶匙 辣椒油 ，美善品自制
• 2 茶匙 麻油
• 2 汤匙 白芝麻

做法

1. 将汆烫过的鸭舌、水、生抽、老抽和十三香炖肉料包放入主锅，以20 分/100°C/速度 1烹煮，取出鸭舌，沥干水分备用。
2. 取一个小碗，在碗内加入盐、糖、花椒粉、辣椒油和麻油，混合成调味汁。
3. 将沥干水分的鸭舌与调味汁混合均匀，撒上白芝麻，即可享用。