橙汁香烤红薯

食材

  • 水20g
  • 冰糖粉100g
  • 奶油10g
  • 柳橙1颗(约70g),切片
  • 红薯2条(约100g),去皮,切条
  • 紫水1条(约150g),去皮,切条

步骤

  1. 將烤箱预热至200°C;
  2. 將水和冰糖粉放入主锅,以3分/100°C/速度1烹煮;
  3. 插入蝴蝶棒,加入奶油、柳橙、紅薯和紫薯,以7分Varoma/速度1烹煮,取出蝴蝶棒,將地瓜和柳橙取出放入耐热烤盘內;
  4. 将烤盘放入烤箱以200℃烘烤15分钟,即可享用。
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