台湾油饭

食材

• 油     40g
• 香油     10g
• 干香菇     10g
• 虾米     10g
• 去皮五花肉     150g
• 酱油     50g
• 冰糖粉     1/2茶匙
• 盐     1/2茶匙（可省略）
• 糯米     300g
• 水     500g
• 新鲜香菜     少许，装饰用（可省略）

步骤

1. 将油、香油、香菇、虾米放入主锅，以5分/100℃/小勺速度拌炒；
2. 加入猪肉丝，以4分/100℃/小勺速度拌炒；
3. 加入酱油、冰糖、盐和糯米，以4分/100℃/小勺速度拌炒，倒入铺有烘焙纸的网锅内；
4. 将水放入主锅，置入网锅，以25分/100℃/速度1蒸煮，加入香菜，即可食用。