蒸黑胡椒牛仔骨

食材

• 500 克 牛仔骨 ，厚約1厘米
• 10 克 澱粉
• 1 小撮 鹽
• 1 茶匙 糖
• 10 克 醬油
• 20 克 黑胡椒醬 ，或美善品自製黑胡椒醬
• 500 克 水 ，蒸煮用

做法

1. 取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內加入牛仔骨、澱粉、鹽、糖、醬油和黑胡椒醬，拌勻腌制20分鐘。放入蒸鍋備用。
2. 將水放入主鍋，架上蒸鍋，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，即可享用。