和風味增燉菜

食材

• 油     10g
• 洋蔥     50g
• 水     450g
• 糖     2茶匙
• 味噌     80g
• 醬油     30g
• 杏鮑菇     150g
• 紅蘿蔔     70g，切塊（約3公分）
• 白蘿蔔     70g，切塊（約3公分）
• 玉米     50g，切段
• 昆布     15g，剪小段
• 蘑菇     80g
• 新鮮香菇     70g

步驟

1. 將油和洋蔥放入主鍋，以5分/120℃/速度0.5爆香；
2. 加入水、糖、味噌和醬油，以10秒/速度6調合，再以10分/100℃/速度0.5烹煮；
3. 加入杏鮑菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米和昆布，以30分/100℃/小勺速度烹煮；
4. 加入蘑菇、香菇、蔥，以15分/100℃/小勺速度烹煮，趁熱享用。