蝦米紫菜糙米粥

食材

• 油     1大匙
• 蝦米     15g
• 高湯     1000g
• 白米     100g
• 糙米     100g
• 鹽     1茶匙
• 紫菜     10g撕成小片
• 蔥     少許，切成蔥花

步驟

1. 將油和蝦米放入主鍋，以3分/120℃/小勺速度爆香；
2. 加入紅蘿蔔絲，以3分/100℃/速度1拌炒；
3. 加入高湯、白米和糙米，以3分/100℃/速度1烹煮；
4. 加入鹽和紫菜，以以3分/100℃/速度1烹煮，盛入碗內撒上蔥花，趁熱享用。

小貼士

• 糙米比較難煮，煮之前最好浸泡，最好隔夜泡。