作者:Thera的生活厨房
食材
- 中筋面粉 500克
- 水 350克
- 盐巴 6克
- 酵母 6克
- 糖(可省略) 10克
- 橄榄油 10克
- 新鲜迷迭香 (只要叶子) 少数
- 橄榄 油浸番茄 适量
做法
- 面粉, 水,糖,迷迭香或是其他香料放入主锅。盐巴和酵母放在两边, 不要直接接触。
- 揉面模式4分钟。加入10克油(可以省略), 再揉两分钟。
- 取出放在盆子, 发酵到两倍大。
- 台面撒面粉, 倒出面团, 杆平。
- 在表面放一下你喜欢的馅料, 我放了油浸番茄,还有新鲜迷迭香。不建议放火腿之类, 因为等下高温烤, 会烧焦。
- 发到两倍大, 用手指在表面,把刚刚撒料的地方按进面团里头。可以淋一些橄榄油, 更好吃!200度烤 20分钟,香喷喷出炉!
- 超级有弹性的!