牛肉馅饼

食材

• 中筋面粉     125g
• 水     80g

• 牛肉糜     125g
• 胡萝卜     100g
• 花椒粉     1/4小勺（1.25ml）
• 白胡椒粉     1/8小勺（0.625ml）
• 料酒     10g
• 老抽     5g
• 盐     2g
• 葱     15g
• 姜     3g
• 香油     8g

步骤

1. 30秒速度3混合，再2分钟揉面，醒发半小时；
2. 放入主锅15秒速度3混合，包好后放入平底锅放少许油烙熟。

小贴士

• 参考分量：6个，单人份。如果制作双人份将全部配料翻倍即可。