富貴蝦仁

食材

• 蒜頭     20g
• 新鮮辣椒     10g
• 油     10g
• 胡蘿蔔切片     20g
• 雞胸肉切片     100g
• 蝦仁去腸泥     100g
• 筍切片     150g
• 西蘭花     100g
• 香菇切塊     10g
• 鹽     1/4茶匙
• 醬油     1茶匙
• 米酒     1/4茶匙
• 白鬍椒粉     1/4茶匙

步驟

1. 將蒜頭和新鮮辣椒放入主鍋，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒禁材料刮至主鍋底；
2. 加入油、胡蘿蔔，以5分/120度/速度小勺爆香；
3. 加入雞胸肉和蝦仁，以3分/V/速度小勺反轉拌炒；
4. 加入筍、西蘭花和香菇，以5分/V/速度小勺反轉拌炒；
5. 加入鹽、醬油、米酒和白鬍椒粉，以2分/V/速度小勺反轉拌炒，立即享用。