南瓜派

南瓜是現在當季蔬菜，南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有着不可忽視的食療作用。南瓜能能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。秋季時令小甜品——奶香南瓜派

食材

派皮：

• 低筋麵粉 125g
• 糖粉30g
• 黃油50g
• 蛋黃2個

內餡：

• 南瓜（蒸好）250g
• 白砂糖30g
• 雞蛋2個
• 淡奶油125g

步驟

1. 把低粉125，糖30，黃油50，和2蛋黃倒入主鍋，時間20秒，速度4 混合。把混合好的倒入保鮮袋，揉成團；
2. 做餡料把南瓜蒸好，蒸好的南瓜250，白糖30，雞蛋2和淡奶油125倒入主鍋，混合，時間20秒，速度4；
3. 把派皮拿出，準備2張比烤盤略大的烘焙紙，把派皮放到烘焙紙上，接着鋪上另外一張烘焙紙，用擀麵杖，擀到派盤大小，均勻。再鋪上去，整型，接着用叉子戳些小孔。派皮就做好了；
4. 把餡料倒入派皮，烤箱預熱，150度，30分鐘。烤到金黃。