南瓜派

南瓜是现在当季蔬菜,南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜能能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。秋季时令小甜品——奶香南瓜派

食材

派皮:

  • 低筋面粉 125g
  • 糖粉30g
  • 黄油50g
  • 蛋黄2个

内馅:

  • 南瓜(蒸好)250g
  • 白砂糖30g
  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油125g

步骤

  1. 把低粉125,糖30,黄油50,和2蛋黄倒入主锅,时间20秒,速度4 混合。把混合好的倒入保鲜袋,揉成团;
  2. 做馅料把南瓜蒸好,蒸好的南瓜250,白糖30,鸡蛋2和淡奶油125倒入主锅,混合,时间20秒,速度4;
  3. 把派皮拿出,准备2张比烤盘略大的烘焙纸,把派皮放到烘焙纸上,接着铺上另外一张烘焙纸,用擀面杖,擀到派盘大小,均匀。再铺上去,整型,接着用叉子戳些小孔。派皮就做好了;
  4. 把馅料倒入派皮,烤箱预热,150度,30分钟。烤到金黄。
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