高升排骨

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 猪肋排      400克
  • 料酒      10克
  • 生抽      20克
  • 冰糖      30克
  • 米醋      40克
  • 水     50克
  • 姜片    6片
  • 大蒜    7瓣
  • 年糕(自己决定要不要加)     150克

做法

  1. 肋排加入网锅, 然后水加到主锅底部。设定50度,5分钟速度5 洗干净排骨。
  2. 所有食材,除了年糕,全部加入主锅。3秒反转速度3 把酱汁裹上。然后25分钟 varoma 反转小勺。如果要加年糕片, 最后6分钟加入。量杯盖不要盖,收汁。最后起锅前, 再三秒反转速度2 把酱汁裹均匀。
  3. 趁热吃咯!
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