作者:Thera的生活厨房
食材
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 8克
- 糖 40克
- 炼乳(可用蜂蜜代替) 20克
- 鸡蛋 100克
- 无盐黄油 60克
- 牛奶 200克
- 海盐 一点点点点
做法
- 在小美上面放个筛子,量出200克低筋面粉和8-10克泡打粉
- 主锅里头加入剩下其他所有材料。2分 37度 速度3
- 拿一张干净的纸,把面粉和泡打粉过筛。(我就用厨房纸巾)
- 设定 2分/速度2,从量杯盖把面粉慢慢加入。
- 成品应该是均匀顺滑。放入挤花袋。 冰在冰箱4小时以上熟成。不然不好吃哦!
- 拿出轻食机或是松饼机。 预热好后,用挤花袋挤出,烤3.5-4分钟即可。记得不要放到全满 8分就够了 不然容易溢出来。 这个会自己膨胀的。
- 我用的是 vitantonio 的轻食机, 烤三分钟左右很嫩,3.5分外脆内嫩,4分钟就是脆的咯!你家轻食机时间要自己适当调整哦~