美善品脆皮松饼

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 低筋面粉     200克
  • 泡打粉     8克
  • 糖     40克
  • 炼乳(可用蜂蜜代替)    20克
  • 鸡蛋     100克
  • 无盐黄油    60克
  • 牛奶    200克
  • 海盐    一点点点点

做法

  1. 在小美上面放个筛子,量出200克低筋面粉和8-10克泡打粉
  2. 主锅里头加入剩下其他所有材料。2分 37度 速度3
  3. 拿一张干净的纸,把面粉和泡打粉过筛。(我就用厨房纸巾)
  4. 设定 2分/速度2,从量杯盖把面粉慢慢加入。
  5. 成品应该是均匀顺滑。放入挤花袋。 冰在冰箱4小时以上熟成。不然不好吃哦!
  6. 拿出轻食机或是松饼机。 预热好后,用挤花袋挤出,烤3.5-4分钟即可。记得不要放到全满 8分就够了 不然容易溢出来。 这个会自己膨胀的。
  7. 我用的是 vitantonio 的轻食机, 烤三分钟左右很嫩,3.5分外脆内嫩,4分钟就是脆的咯!你家轻食机时间要自己适当调整哦~
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