蒜香油

作者：Thera的生活厨房

食材

• 大蒜
• 油
• 盐巴

做法

1. 大蒜去掉外皮后，泡水半小时，这样等下外皮很容易脱下来。
   
2. 主锅加入大蒜，浸泡到2/3大蒜的油，一两勺的盐巴 （可以不加盐）。我一般作蒜蓉虾，蒜蓉娃娃菜等，加的蒜蓉就含盐。
   
3. 三秒速度5 打碎。
   
4. 10-15分 varoma小勺
   
5. 装罐子，记得油要高过蒜，才不容易坏。随时要用捞一勺出来炒菜，轻松又不怕大蒜放久了发芽，萎缩，发霉了！