自製阿膠膏

食材

• 東阿阿膠     250g
• 花雕或黃酒     250g
• 冰糖     150g
• 紅棗     200g
• 芝麻     200g
• 核桃     200g
• 枸杞     30g
• 桂圓肉     30g

步驟

1. 阿膠20秒速度10先打成粉；
2. 倒入酒速度3混合後，浸一小時；
3. 設置20分鐘/120度/速度1，熬制；
4. 設定10分鐘/120度/速度1，接着再將冰糖粉枸杞桂圓紅棗一起放進去熬；
5. 再加芝麻核桃進去5分鐘/速度1攪拌，反轉鍵！

小貼士

• 在容器里塗麻油或加烘焙紙然後倒入冷卻切片冷藏即可！