巴斯克芝士蛋糕

作者：檸檬花果茶

食材

• 奶油奶酪      500g
• 雞蛋     4個
• 淡奶油      160g
• 糖     80g
• 鹽     4g
• 玉米澱粉     20g

（此配方可做兩個6寸）

步驟

1. 奶油奶酪放入主鍋，3分鐘/40度/速度3 軟化均勻；同時烤箱預熱220度；
2. 加入糖，1分鐘/40度/速度3 攪拌均勻；
3. 加入雞蛋，1分鐘/速度3 攪拌均勻；
4.  加入鹽，30秒/速度3 攪拌均勻；
5. 加入玉米澱粉，30秒/速度3 攪拌均勻；
6. 把麵糊過篩後倒入鋪上烘焙紙的模具中，放入烤箱，230度，20-25分鐘（具體時間一定要根據自己度烤箱情況做調整哦～）

小貼士

• 這款巴斯克芝士蛋糕，可以趁熱吃，也可以放涼了放冰箱冷藏一晚上再吃，所以做兩個，雙吃最完美了！