青椒炒臭豆腐

食材

  • 油 ,适量,油炸用
  • 300 克 臭豆腐 ,切成三角形
  • 3 瓣 蒜头
  • 20 克 菜籽油
  • 100 克 新鲜青辣椒 ,选择二荆条,切片
  • 3 根 新鲜红辣椒 ,选择红尖椒,切片
  • 10 克 蚝油
  • 5 克 生抽

做法

  1. 取一个锅子倒入油,加热至约160°C,放入臭豆腐,待炸至金黄色,取出沥干油分备用。
  2. 将蒜头和菜籽油放入主锅,以3 秒/速度 6切碎。
  3. 加入新鲜青辣椒和新鲜红尖椒,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  4. 加入蚝油和生抽,以1 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
  5. 加入炸好的臭豆腐,以40 秒/Varoma/速度 0.5拌炒,倒入碗中,即可享用。
小炒

绩溪炒粉丝

2020-4-14 12:41:27

小炒

问政山笋

2020-4-14 14:07:38

0 条回复 A文章作者 M管理员
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