蔥香奶油蠶豆泥

作者：小夏美善品廚房

食材

• 蠶豆瓣     400克
• 小蔥     5克
• 黃油/食用油    20克（黃油更香）
• 料酒    少許
• 六月鮮    5克
• 冰糖粉    20克
• 奶油    50克
• 牛奶    50克
• 黑胡椒粉   適量
• 開水    160克

做法

1. 1、黃油＋小蔥入主鍋，設3分鐘/V/小勺 爆香。
2. 加入蠶豆瓣＋六月鮮＋料酒＋冰糖粉＋開水，設10分鐘/V/小勺 烹煮。
3. 3、加入奶油＋牛奶＋適量黑胡椒粉，設1分鐘/速度10 打磨。
4. 4、出鍋、裝盤享用。
5. 5、稀薄可自家喜歡自由調節，稠厚的話可以再添加牛奶後再10秒速度6混合均勻即可。
6. 6、不喜歡奶油或者沒有奶油，可以用牛奶替換。