剁椒芽白

食材

• 25 克 菜籽油
• 15 克 豬油
• 40 克 剁椒
• 350 克 大白菜 ，去掉葉子，只留白色的芽白，切塊
• ½ 茶匙 鹽

做法

1. 將菜籽油、豬油和剁椒放入主鍋，以4 分/120°C/速度 1拌炒。
2. 加入大白菜和鹽，以4 分/Varoma/速度 1拌炒，盛入碗內，即可享用。