田園小炒

食材

• 蒜頭     2瓣
• 油     15 克
• 荸薺     130 克, 去皮切片
• 胡蘿蔔     30 克 , 切片
• 新鮮黑木耳     40 克
• 荷蘭豆     80 克 , 去除兩頭
• 熟白果     20 克
• 鹽     ½ 茶匙
• 糖     ¼ 茶匙

步驟

1. 將蒜頭和油放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，再以3 分/120°C/速度 1爆香；
2. 加入荸薺、胡蘿蔔、黑木耳、荷蘭豆、熟白果、鹽和糖，以3 分 30 秒/Varoma/反轉/速度 1拌炒，即可享用。