葱香木耳

食材

• 油     20 g
• 姜     10 g  , 切丝
• 新鲜辣椒     1 支 , 切圈
• 黑木耳     30 g  ，干的, 水发后约300g
• 葱     100 g  , 切段
• 生抽     10 g
• 蚝油     10 g
• 盐     ½ 茶匙

步骤

1.  将油、姜和辣椒放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香；
2. 加入水发后的黑木耳，以5 分/120°C/反转/速度1 拌炒；
3. 加入葱、生抽、蚝油和盐，以3 分/120°C/反转/速度1 拌炒。