葱香木耳

食材

  • 油     20 g
  • 姜     10 g  , 切丝
  • 新鲜辣椒     1 支 , 切圈
  • 黑木耳     30 g  ,干的, 水发后约300g
  • 葱     100 g  , 切段
  • 生抽     10 g
  • 蚝油     10 g
  • 盐     ½ 茶匙

步骤

  1.  将油、姜和辣椒放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香;
  2. 加入水发后的黑木耳,以5 分/120°C/反转/速度1 拌炒;
  3. 加入葱、生抽、蚝油和盐,以3 分/120°C/反转/速度1 拌炒。
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